فوائد الحليب مع الحلبة

يعدّ الحليب من المواد الغذائية الغنية بالكثير من العناصر المهمة جداً لجسم الإنسان، بالإضافة إلى دوره المهم في نمو الأطفال، وتزويد العظام والجسم بالكالسيوم، والقفيتامينات، لذلك يعتبر من المشروبات الأساسية المهمة لكافة الفئات العمرية، أما الحلبة فتعتبر من النباتات العشبية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، كالكالسيوم، والحديد، والفسفور، وفيتامين ب، والزنك.

تتميز الحلبة بطولها الذي يتراوح بين 8-20 سنتيمترات، بالإضافة إلى نمو ثمارها من قاعدة ساق الأوراق، حيث تكون في بداية نموها على شكل أزهار صفراء، ثمّ تصبح على شكل قرون معقوفة تحمل في داخلها البذور ذات اللون الأصفر المائل إلى الأخضر قليلاً.

• يفتح الشهية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وإبراز الخدود.
• يحفز إفراز الحليب عند الأم المرضعة.
• يقي الجسم من الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
• يحمي من الإصابة بفقر الدم؛ نتيجة احتوائه على الحديد.
• يعالج ضغط الدم المرتفع.
• يحافظ على صحة القلب والكلى.
• يعالج الأمراض الجلدية كمرض الإكزيما، وبعض أنواع الالتهابات الجلدية والحروق.
• يؤخر ظهور علامات التقدم بالسن كالتجاعيد.
• يزوّد الجسم بالسوائل.
• يحتوي مشروب الحليب مع الحلبة على المعادن الأساسية التي تمنع تكسر الأسنان وتحميها من التسوس، كما يمنع هشاشة الأطافر.
• يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض القلبية كالجلطات، وتصلب الشرايين، نتيجة قيامه بخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، بالإضافة إلى خفض مستوى الدهون الثلاثية.
• يعالج اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم، كما يسهل عملية الهضم نتيجه تحفيزه لإفرازات المعدة.
• يعالج الاكتئاب والتوتر والقلق، ويساهم في تحسين المزاج.
• يقي الجسم من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب؛ نتيجة احتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم.
• يعالج الآلام الناتجة عن انقباضات الرحم عند اقتراب موعد الولادة.
• ينقي الدم وتخلصه من السموم.
• يعالج تساقط الشعر.
• يخفف آلام الدورة الشهرية.
• يفتّح البشرة، وتزيد نضارتها، وتخلص من الحبوب.
• يتم شرب مشروب الحلبة مع الحليب لعلاج مرض السكري، حيث يخفض نسبة السكر في الدم، ويحافظ على مستوى السكر في الدم.
• تحتوي حبوب الحلبة على مادة الإستروجين التي تعزز الرغبة الجنسية.

• وضع الحلبة في وعاء من الماء، ثمّ ترك المزيج حتى يغلى، ثمّ إضافة الحليب إلى الوعاء، ثمّ تركه لمدة خمس دقائق، وتصفية الحلبة، وتحليتها بالقليل من العسل، وشرب المشروب الناتج.
• تحميص حبوب الحلبة بالزيت ثمّ مزجها مع الحليب المغلي، وتركها قليلاً على النار، ثمّ تناولها من أجل علاج النحافة المفرطة.